Un Libro

Manual. Bebidas (MF1047_2: Transversal). Certificados de profesionalidad

Autor: José Ignacio Ulrich Redondo

Número de Páginas: 258

El libro posee todos los recursos necesarios para alcanzar su objetivo principal: la consecución de la acreditación de la competencia profesional incluida en el Certificado de profesionalidad donde se integra. En este caso, el Módulo transversal MF1047_2, Bebidas, es una importante formación incluida en varios módulos de Certificados profesionales en el área de restauración: - GESTIÓN DE PROCESOS DE SERVICIO EN RESTAURACIÓN (HOTR0409) publicado en los Reales Decretos 685/2011 y 619/2013. - SERVICIOS DE BAR Y CAFETERÍA (HOTR0508) publicado en los Reales Decretos 1256/2009, 685/2011 y 619/2003. Para la consecución de los objetivos se ofrece al alumno un material completo en el que se incluyen todos los recursos necesarios para el aprendizaje del programa docente: - Ficha técnica del curso - Objetivos generales y específicos - Desarrollo teórico ajustado 100% al programa del curso - Recursos complementarios: tablas, gráficos, destacados, ejemplos, etc. - Ejercicios prácticos y de autoevaluación con soluciones - Resumen por tema - Documentación adicional: Glosario de términos y Bibliografía

Restauración e historia del arte en Galicia

Autor: Concepción Fontenla San Juan

Número de Páginas: 304

Lineamientos y limitaciones en la conservación

Autor: Seminario De Estudio Y Conservación Del Patrimonio Cultural. Coloquio

Número de Páginas: 351

Conservar el devenir

Autor: Joan Feliu Franch

Número de Páginas: 164

Las últimas normativas sobre la conservación del patrimonio y la reflexión sobre la importancia de la conservación y la mejor gestión y aprovechamiento económico (turístico) del patrimonio son los principales planteamientos de este libro. El autor también da a conocer un caso práctico como fue la ya finalizada restauración de la iglesia Vella de Xert, de Castelló.

Una (breve) historia del vicio

Autor: Robert Evans

Número de Páginas: 272

Teoría de la conservación evolutiva

Autor: Lino García Morales

Número de Páginas: 126

Las teorías de la Restauración se muestran como diferentes puntos de vista para la Restauración del Arte; sin embargo, esto supone cometer un error de tipificación lógica porque, aunque el arte "tradicional", el arte contemporáneo, el arte de los nuevos medios, y cualquier práctica artística sea considerada Arte, desde el punto de vista de la Restauración se trata de cosas diferentes. En este libro se abordan las paradojas que surgen al cometer este tipo de error y como evitarlas. Es un complemento, basado en ejemplos y casos de estudios, para la comprensión de la teoría de la conservación evolutiva.

El Para-rayos... [y otras obras]

Número de Páginas: 54

Maese Adan el Calabrés

Autor: Alexandre Dumas

Número de Páginas: 86

El estilo formulario en la épica y en la novela francesas del siglo XIII

Autor: María Aurora Aragón , José María Fernández Cardo

Número de Páginas: 216

Poder Para Vivir

Autor: Matt Sorger

Número de Páginas: 240

DIV En un mundo donde la oscuridad está en constante choque con la luz, la gente necesita desesperadamente algo o alguien en quién creer, ya sean líderes, amigos y pastores íntegros y verdaderos. Poder para vivir le da las claves para experimentar esa vida extraordinaria, una vida marcada por la presencia y el poder de Dios. Cada capítulo cubre un principio esencial que le permitirá superar situaciones de su pasado, desarrollar una fresca visión para su futuro y caminar en victoria de forma continua. /div

Una tranquila ciudad de provincias

Autor: Stefano Vignaroli

Número de Páginas: 498

Una violenta explosión durante la fiesta de inauguración de Villa Brandi, una villa del siglo XVII restaurada gracias a la contribución de un famoso míster del fútbol internacional, provoca la muerte de cuatro personas y graves heridas a una quinta. Caterina Ruggeri, jefe de la Sección de Homicidios local, presente en la fiesta junto con su compañero ha salido ilesa del atentado, enseguida tomará las riendas de la investigación, que, sin embargo, será desalentada por oscuros personajes ligados, por una parte, a la masonería local y por otra a los Servicios Secretos. Nuestra detective deberá superar no pocos obstáculos para llegar a la verdad que hunde sus raíces en la noche de los tiempos. La comisaria de Policía Cateria Ruggeri es una mujer ingeniosa, brillante y valiente. Es madre de una espléndida niña que se llama Aurora y adora transcurrir las veladas en compañía de Stefano, su inseparable compañero. Pero bajo esta fachada de una mujer cualquiera se esconde una heroína con iniciativa y aventurera, siempre preparada para encargarse de nuevas investigaciones. Como aquella en la que se vio envuelta directamente durante la inauguración de la Villa Brandi,...

Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar

Autor: LÓpez Heras, Cristina , RodrÍguez GonzÁlez, JosÉ Luis

Número de Páginas: 254

Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0061) Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar, incluida en el Módulo Formativo (MF0258_1) Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0208) Operaciones básicas de restaurante y bar, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 1376/2008, de 1 de agosto, modificado por el RD 619/2013, de 2 de agosto. En la primera unidad se incluye la definición de bar y los modelos de organización de sus diferentes tipos y se detallan las tareas del grupo de personas que atienden el bar. La segunda unidad se dedica a la maquinaria, los equipos, los útiles y el menaje propios del bar, describiendo sus características, modos de operación y mantenimiento. Las unidades tercera y cuarta se dedican a los géneros, bebidas y productos culinarios propios del bar, en lo que se refiere a su regeneración, envasado, conservación y presentación comercial y los equipos empleados. La quinta, sexta y séptima unidad se dedican a la preparación y la presentación de bebidas, mientras que las unidades octava y...

La nada oscura

Autor: Meg Gardiner

Número de Páginas: 432

¿PUEDE UN ASESINO SER ENCANTADOR? En los últimos meses, han desaparecido varias mujeres en una zona del sur de Texas. La policía ha establecido algunos vínculos entre ellas: son jóvenes, guardan cierto parecido físico y todos los presuntos secuestros se produjeron un sábado por la noche. La agente Caitlin Hendrix, miembro de la Unidad de Análisis de Conducta del FBI, sospecha que un psicópata recorre las carreteras de los alrededores de Austin a la caza de posibles víctimas. Sus peores temores se ven confirmados cuando aparecen los cadáveres de dos de las mujeres buscadas, vestidas con camisones blancos y rodeadas de polaroids.

Última apuesta

Autor: Lindalael Miller

Número de Páginas: 352

Jesse McKettrick siempre había sido un joven rebelde y peligroso para una adolescente como Cheyenne. Ahora, después de muchos años ella había vuelto a su ciudad natal, y su futuro y el de su familia dependía de que Jesse le vendiera una parte de sus tierras. Sin embargo, Jesse no estaba dispuesto a vender, por muy persusasiva e insistente que Cheyenne se mostrara. Pero cuando descubrió la razón que se escondía tras su insistencia fue cuando estuvo en peligro de perder no sólo sus tierras, sino también su corazón... "El nombre de Miller es sinónimo de lo mejor en romance" Romantic Times BOOKclub

Actas de los XVI Cursos Monográficos sobre el Patrimonio Histórico

Autor: José Manuel Iglesias Gil , Universidad De Cantabria

Número de Páginas: 336

Este volumen reúne cuatro temas monográficos sobre el patrimonio histórico como resultado de los foros de debate anuales que la Universidad de Cantabria realiza en Reinosa. en esta primera décad del siglo XXI van aflorando paulatinamente nuevos enfoques para valorar, conceptualmente y en la práctica, el patrimonio histórico como resultado, en muchos casos, de sinerguas interdisciplinares. Esta publicación nos aproxima a los museos como espacios expositivos; a las técnicas de captación de imágenes, en especial las aéreas para la representación en tres dimensiones del patrimonio; a la conservación y restauración de las obras pictóricas; y a las exposiciones temporales como medio para aproximar el patrimonio a nuevos públicos. Bajo la denominación "El ámbito espacial y temático de los museos" se aportan diferentes proyectos y experiencias en ámbitos territoriales y espacios de España con un análisis especial de la temática arqueológica con administraciones diversas. La incorporación, avance y aplicación de nuevas técnicas para el estudio del patrimonio arquitectónico y arqueológico y, en concreto, de la fotogrametría se agrupa bajo el título "Imágenes...

Espills de justícia

Autor: Daniel Benito Goerlich

Número de Páginas: 270

El teatro, qué pasión!

Autor: Pedro Asquini

Número de Páginas: 240

IV siglos de presencia italiana en Monterrey, México

Autor: Salvatore Sabella

Número de Páginas: 223

Entrevistas con el Emperador Carlos V

Autor: Vicente De Cadenas Y Vicent

Número de Páginas: 304

Repertorio de grabados españoles en la Biblioteca Nacional

Autor: Elena Páez Rios , Biblioteca Nacional (spain)

Número de Páginas: 894

LAS MUJERES INTELIGENTES ACABAN RICAS

Autor: David Bach

Número de Páginas: 272

Bach desvela en este libro su modelo en 7 pasos para que las mujeres mejoren la administración de su dinero. Muchas mujeres se sienten a menudo perdidas cuando tratan de planificar su futuro financiero. A veces dejan los asuntos financieros en manos de otras personas o posponen decisiones importantes superadas por el miedo o la incomprensión. Este libro las ayudará a que esto no ocurra y que aprendan a ser ellas mismas las administradoras de su patrimonio. Bach desvela de forma sencilla y clara las estrategias fiscales, seguros, planes de jubilación, entre otros. En el libro se demuestra que no es necesario ganar más dinero para ser más rica, sino saber administrarlo mejor. Este libro es el primer paso para todas aquellas mujeres que han decidido tomar el control de sus finanzas y hacerlas crecer. David Bach ha publicado varios best-sellers. El autor: David Bach es un experto planificador y asesor financiero, reconocido por sus famosos seminarios dirigido a mujeres, carentes a menudo de una formación básica en este terreno. Bach parte de la convicción de que la planificación financiera es un asunto más emocional, de “valores”, que intelectual o ligado a la posesión ...

Primavera en el corazón

Autor: Gina Wilkins

Número de Páginas: 192

Primero tenía que hacerse a la idea de criar a aquellos dos niños, ¿podría después formar una familia junto a él? La bella y popular Miranda Martin llevaba una vida llena de emociones que cualquier mujer soltera envidiaría. Una vida que cambió radicalmente cuando se encontró a sus dos sobrinos a la puerta de su casa. Por suerte, Miranda tenía un amigo al que podía pedir ayuda, su contable, Mark Wallace, que era el padre divorciado de dos niñas. En cuanto él le tendió su mano, Miranda comenzó a verlo de un modo muy diferente... empezó a sentir algo mucho más profundo que la amistad...

Plan B

Autor: Pete Wilson

Número de Páginas: 256

Aprende cómo Dios hace su mejor obra en nuestras situaciones más desesperadas. ¿Qué haces cuando un sueño desbaratado o una expectativa insatisfecha te hace volverte al Plan B? El pastor Pete Wilson usa historias actuales de tragedias junto con historias bíblicas para ayudar a los lectores a afrontar sus propias situaciones y por medio de ellas aprender que Dios está trabajando para ayudarles a entregar sus planes y recibir lo que Él tiene para ellos. El autor nos ayuda a: Comprender que Dios pudiera estar llevándonos a un plano superior Ver cómo rendirnos nos ayuda a recibir el plan de Dios Tomar parte de la comunidad de creyentes Reconciliar a un Dios de amor con una vida de tragedia y sufrimiento. Wilson destaca que la cruz no es simplemente el punto de inicio sino el punto central de nuestras historias con Dios donde nos volvemos a nuestro Plan B y encontramos la innegable relación que existe entre crisis y la verdadera transformación espiritual.

Historia

Autor: Francisco José Martín Cabrero , Manuel Fernández Álvarez , Andrés Amorós Guardiola , José Ángel García De Cortázar

Número de Páginas: 149

Esta obra constituye el cuarto número de la colección GRANDES VIDAS DE LA ESPAÑA DE NUESTRO TIEMPO, cuyo objetivo es recoger la vida y obra de los pensadores españoles a partir del siglo XIX. El cuarto volumen recoge las conferencias impartidas por cuatro prestigiosos profesores sobre la trayectoria profesional y personal de cuatro grandes historiadores: Menéndez Pelayo, Ramón Menéndez Pidal, Américo Castro y Claudio Sánchez Albornoz.

Las ciudades históricas y la destrucción del legado urbanístico español. Fernando Chueca Goitia

Autor: Hernández Martínez, Ascensión

Número de Páginas: 170

El problema de la ciudad histórica fue una cuestión clave en el debate urbanístico y social de las urbes europeas durante las décadas de los años 60 y 70. En el caso español, la especulación inmobiliaria tuvo unos efectos desastrosos en la conservación de nuestro patrimonio monumental y urbano. Frente a este fenómeno, el arquitecto Fernando Chueca Goitia (1911-2004), brillante historiador y sensible humanista, se reveló como un espectador crítico y activo frente a la destrucción del patrimonio arquitectónico español, a través de una activa labor de difusión que incluyó artículos en prensa y en revistas especializadas (una selección de los cuales se publica de nuevo en la segunda parte de este libro), conferencias y monografías publicadas a lo largo de varias décadas, entre ellos el revelador y polémico ensayo La destrucción del legado urbanístico español (1977).

Historia genealógica de la familia Guzmán Ubach - Zapata Icart

Autor: Carlos Alberto Guzmán

Número de Páginas: 417

Conservar el arte contemporáneo

Autor: Lidia Righi

Número de Páginas: 248

El volumen ofrece una contribución al debate general entre administradores, expertos y personal de la restauración acerca de la función y el compromiso de las instituciones públicas en la definición de los instrumentos de estudio, los modelos de intervención y los programas y directrices dirigidos a su vez al sector privado.

El gobierno de las imágenes

Autor: Diana Carrió-invernizzi

Número de Páginas: 508

Analiza cómo la Monarquía hispánica usó el ceremonial y el mecenazgo artístico para conservar y consolidar su autoridad en sus posesiones de Italia y reflexiona sobre los usos políticos y el poder de las imágenes.

Carlos V, miscelánea de artículos publicados en la revista "Hidalguía"

Autor: Vicente De Cadenas Y Vicent

Número de Páginas: 548

LAS RUINAS

Autor: GÓmez De Terreros Guardiola, Mª Del Valle , PÉrez-pra , Luis

Número de Páginas: 374

Las ruinas son un campo abonado a la reflexión sobre nuestro pasado, sobre la preservación de la memoria, sobre lo que merece la pena ser conservado, sobre los límites para su reconstrucción y la metodología adecuada para ello, incluido si ésta ha de traducirse en normas que luego sirvan para su protección y si estas normas acaban cumpliéndose y desempeñando con eficacia ese objetivo. De todo ello trata la presente obra colectiva, que aúna trabajos de naturaleza multidisciplinar, cuyo objetivo es abordar el polisémico concepto de ruina y responder a los numerosos interrogantes que generan su tratamiento y conservación. Especialistas provenientes del campo de la Historia del Arte, de la Arquitectura, de la Arqueología, gestores culturales y juristas de diversas ramas de dicho saber lanzan miradas de lo general a lo concreto, logrando una suma global acerca de la ruina cultural que cubre gran parte del espectro posible: entre otros temas, de la ruina como memoria, a la ruina que se conserva bajo el agua; de las edificaciones en estado de ruina urbanística, a las ruinas acogidas en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO; de la intervención en la ruina, a los...

Carlos V, 1500-2000

Autor: Alfred Kohler

Número de Páginas: 721

El emperador Carlos y su tiempo

Número de Páginas: 1182

Jurisprudencia argentina

Preparación y cata de vinos y otras bebidas alcohólicas. HOTR0209

Autor: Cristina Pulido Lería

Número de Páginas: 390

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

Procesos de servicios en bar-cafetería

Autor: Mercado Fuster, Diego

La oferta gastronómica y de bebidas de un establecimiento definirá su clientela, su posición en el mercado y su capacidad para generar ventas. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos de servicios en bar-cafetería del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Servicios de Restauración, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo. Procesos de servicios en bar-cafetería aborda todas las necesidades formativas actualizadas para conocer los principios del funcionamiento de los establecimientos que agrupa el concepto de bar y cafetería. Entre estos contenidos, cabe destacar: --- Preparación necesaria para las etapas de formación, inserción y adaptación a la vida laboral. --- Competencias para el desempeño del trabajo de barman o barwoman a nivel mundial. --- Material necesario para la formación en materia de prevención de riesgos laborales. --- Sistemas para la gestión de almacén y materias primas en el economato. --- Vocabulario necesario para poder comunicarse entre iguales, superiores e inferiores utilizando argot técnico de la profesión. El autor, Diego Mercado Fuster, es técnico superior en Dirección...

Relaciones artísticas entre España y América

Autor: Consejo Superior De Investigaciones Científicas (spain)

Número de Páginas: 486