Un Libro

HISTORIA DE LA CULTURA MATERIAL DEL MUNDO CLÁSICO

Autor: Zarzalejos Prieto Mar , Guiral PelegrÍn Carmen , San NicolÁs Pedraz María Pilar

Este libro constituye la herramienta de trabajo básica para la preparación de los contenidos teóricos de la asignatura de Historia de la Cultura Material del Mundo Clásico, que forma parte del Plan de Estudios del Grado en Geografía e Historia de la UNED. A lo largo de sus páginas se analizan las culturas clásicas mediterráneas con una perspectiva puramente arqueológica, esto es, a partir de la caracterización e interpretación de los diferentes ítems que conforman las realizaciones materiales de estas sociedades que son susceptibles de ser conocidas y analizadas mediante la aplicación del método arqueológico. El marco metodológico y conceptual de este trabajo parte del concepto de Cultura Material, entendiendo que en él se integran no sólo los elementos con valores “estéticos” o “monumentales”, sino todo el conjunto de objetos y elementos producidos por estas sociedades, así como las prácticas ideadas por éstas para producirlos, distribuirlos, usarlos, desecharlos o reutilizarlos. Esta visión enlaza con la renovación de los planteamientos teóricos tradicionales de la Arqueología Clásica occidental, mediante la apertura de su campo de estudio a...

Viaje pintoresco alrededor del mundo

Autor: Juan Oliveres (barcelona)

Viaje pintoresco al rededor del mundo

Autor: Jules-sébastien-césar Dumont D'urville

Número de Páginas: 24

Cocinas del mundo

Autor: Francisco Letamendía , Christian (coord.) Coulon

Número de Páginas: 212

Global - Una Novela Sobre El Mundo Financiero

Autor: Isabel Alba

Número de Páginas: 431

'Como suceden las crisis financieras? Diez personajes nos abren la puerta de sus mundos en una novela sobre la globalizacion. La accion transporta al lector de las villas miseria de Yakarta a la banca privada en Singapur; del fundamentalismo en paises sin oportunidades como Indonesia o Argelia al consumismo en el Occidente; de la pobreza en Rusia a los emigrantes en la India; de la devastacion medioambiental al trabajo de la ONU y la especulacion financiera de Wall Street. La accion comienza en 1997. Las monedas asiaticas se desploman de manera misteriosa, y se desencadena la peor crisis economica del siglo XX, una crisis que iba a derribar paises como si fueran piezas de domino: Tailandia, Malasia, Filipinas, Indonesia, Hong Kong, Singapur, Corea, y mas tarde Rusia y Brasil, conmoviendo los cimientos del mundo entero. A traves de los personajes, el lector aprende desde los subterfugios para fugar capital de un pais hasta la injusta gestion en la toma de decisiones economicas internacionales.

La feria del mundo

Autor: E.l. Doctorow

Número de Páginas: 341

Durante Gran Depresión, todos los que habitan en el Nueva York de los años 30 tienen que reinventarse, salir del pozo sin fondo de la recesión económica. La familia de Edgar Altschuler no es una excepción pero, para él, todo es novedad y así nos traslada a su ciudad y su tiempo, con la inocencia del que descubre por primera vez. A través de sus recuerdos asistimos al escenario de los grandes acontecimientos que conforman su vida (la Exposición Universal, la Segunda Guerra Mundial) pero para él es el día a día lo que cuenta: una visita al carnicero kosher; el placer delicioso de comprar un boniato del carrito de un vendedor ambulante; un iglú que se construye en la calle con bloques de hielo; la visión impresionante y majestuosa del dirigible Hinderburg?

Huerta Fácil en casa 19 - Cultiva desde pequeños a grandes espacios

Autor: Darío Javier Schiavinato , Marcela Harris

Número de Páginas: 24

A lo largo de estas 24 clases aprenderás: - Los distintos tipos de siembra: directa, en almácigos - El suelo y los sustratos: cómo armar la base de nuestros cultivos - Compost en casa: creando nuestro propio fertilizante - El riego y las tareas importantes: raleo, poda, aporque - Las plantas: conociendo el interior de nuestros cultivos - La biodiversidad en la huerta: animales, insectos y microorganismos - Aprovechamiento y uso del espacio - Orientar nuestros cultivos según el sol y la época - Primavera, verano, otoño e invierno: nuestra huerta, todo el año - ¿Cómo y para qué asociamos y rotamos cultivos? - Las malezas y la competencia entre plantas - Plagas y enfermedades: prevenir y sanar - Plantas trepadoras y huertas verticales: ventajas y posibilidades de los “jardines colgantes” - Conservar y almacenar nuestros vegetales Algunos de los cultivos que conoceremos: - Hortalizas de hoja: lechuga, rúcula, radicheta, cebolla de verdeo, acelga, apio, repollo - Frutos: tomate, ají, berenjena, melón, sandía, frutilla, kiwi, vid, calabaza, zapallo - Hortalizas subterráneas: papa, zanahoria, cebolla, batata, ajo, rábano, remolacha - Tallos comestibles: alcaucil,...

Pequeños platos

Autor: Annie Rigg

Número de Páginas: 64

Sencillas y deliciosas recetas de pequeños platos para picotear, compartir y disfrutar de la comida junto a los amigos. Si alguna vez has ido con amigos a un restaurante y has pedido algunos entrantes o un plato para compartir, ya sabrás lo tentador que es darse el gusto de picar de varios platos a la vez. Esta es una forma muy popular de comer en muchas partes del mundo: los españoles tenemos las tapas, los chinos tienen el dim sum y muchas regiones del Mediterráneo y el Oriente Medio disfrutan del meze. En Pequeños platos, Annie Rigg nos ofrece una irresistible selección de platos para compartir de todo el mundo, desde ensaladas y pequeños tentempiés, hasta crostinis, brochetas y más. En lo que respecta a platos de Carne de todo el mundo, no busques más, en este libro encontrarás desde el chorizo con aceitunas al vino tinto hasta unas jugosas costillas. Hay muchos apetitosos bocados para preparar en el capítulo de Pescados y Marisco, como los calamares crujientes (ideales para compartir) o los elegantes cócteles de marisco individuales, que se pueden preparar con antelación. Para una selección de recetas para picar y tentempiés más ligeros, ve al capítulo de...

Cocinas del mundo.La cocina de México

Autor: Fernández Julia

Número de Páginas: 152

Con este libro usted aprenderá a conocer las regiones, las gentes, las fiestas y especialidades culinarias del fascinante país que es México, desde las tortillas de maíz, pasando por sus salsas, sopas, ensaladas y platillos de pescado o carne, hasta sus exquisitos postres dulces, repostería y bebidas, todo ello junto con explicaciones paso a paso de las recetas y excelentes fotografías que le ayudarán a conseguir los mejores resultados. Y, por si fuera poco, numerosos consejos prácticos, variantes e interesantes apartados informativos.

Ingeniería Gastronómica

Autor: José Miguel Aguilera

Número de Páginas: 328

¿Qué debemos hacer sobre los alimentos para disfrutarlos y vivir mejor? Ingeniería gastronómica presenta de un modo entretenido y didáctico la manera en que la ciencia transforma los alimentos en estructuras deliciosas. El autor nos revela algunos secretos íntimos de la cocina, explica cómo las moléculas alimentarias afectan nuestra salud y bienestar; y se adentra en los misterios de la gastronomía moderna. Muchas de las preguntas sobre los alimentos, las materias primas, la ciencia oculta en los procesos de elaboración, y los beneficios y riesgos involucrados en el consumo de lo que diariamente comemos, encuentran en este libro respuestas claras y objetivas. Una obra imperdible para todos quienes se interesan en mantener una dieta saludable y conocer las tendencias de vanguardia de la gastronomía actual.

De luto

Autor: P.d. Workman

Número de Páginas: 193

¡De la autora del USA Today Bestseller, P.D. Workman! Un niño muerto. Una madre de luto. La vida del investigador privado Zachary Goldman no es todo rosas, pero intenta dejar atrás su propia vida destrozada para investigar la muerte de Declan Bond, de cinco años. La muerte de Declan ha sido considerada un accidente, pero su abuela cree que hay algo más. Teme que la madre de Declan no pueda encontrar la paz hasta que Zachary pueda darles una respuesta de una vez por todas. Pero a medida que Zachary indaga en las circunstancias que rodean la muerte de Declan, descubre que no todo es lo que parece, y que alguien no quiere que descubra la verdad. Primera entrega gratuita de la serie ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Psicológicamente complejo y apasionante... Zachary debe enfrentarse a sus propios problemas psicológicos y a los de los padres del niño, además de los atentados contra su vida. Me estoy dando un atracón de lectura de esta serie. Zachary Goldman, investigador privado, tiene defectos con mayúsculas. Destrozado por las tragedias de su propia vida, de alguna manera se las arregla para levantarse y cavar un poco más profundo que nadie para encontrar las pistas...

Pequeños-grandes científicos

Autor: Irmgard M. Burtscher

Número de Páginas: 146

Los niños sienten una pasión natural por “descubrir” cosas: ¿Dónde está el sol cuando llueve? ¿Por qué ciertos objetos flotan? ¿Por qué se alternan el día y la noche? ¿Por qué existe el verano y el invierno? ¿Qué es el aire? A través de más de 50 sencillos experimentos podemos guiar activamente a los “pequeños-grandes científicos” en la comprensión de las propiedades del agua, del aire, de los fenómenos atmosféricos, etc. Las actividades son sencillas, están descritas paso a paso y se puedan realizar tanto en la escuela como en casa, o en ambos espacios a la vez. Son ideales para desarrollar en pequeño grupo y se acompañan de las preguntas y respuestas que el adulto puede estimular en los niños o que surgen con mayor frecuencia en la realización de los experimentos. Se clasifican en cinco grandes apartados: experimentos con el Agua, experimentos con el Aire, experimentos con el Tiempo Atmosférico, experimentos con el Sol y la Luna y experimentos con el Tiempo Cronológico.

7 [i.e. siete] días del Perú y del mundo

Número de Páginas: 818

Huerta Fácil en casa 10 - Cultiva desde pequeños a grandes espacios

Autor: Darío Javier Schiavinato , Marcela Harris

Número de Páginas: 24

A lo largo de estas 24 clases aprenderás: - Los distintos tipos de siembra: directa, en almácigos - El suelo y los sustratos: cómo armar la base de nuestros cultivos - Compost en casa: creando nuestro propio fertilizante - El riego y las tareas importantes: raleo, poda, aporque - Las plantas: conociendo el interior de nuestros cultivos - La biodiversidad en la huerta: animales, insectos y microorganismos - Aprovechamiento y uso del espacio - Orientar nuestros cultivos según el sol y la época - Primavera, verano, otoño e invierno: nuestra huerta, todo el año - ¿Cómo y para qué asociamos y rotamos cultivos? - Las malezas y la competencia entre plantas - Plagas y enfermedades: prevenir y sanar - Plantas trepadoras y huertas verticales: ventajas y posibilidades de los “jardines colgantes” - Conservar y almacenar nuestros vegetales Algunos de los cultivos que conoceremos: - Hortalizas de hoja: lechuga, rúcula, radicheta, cebolla de verdeo, acelga, apio, repollo - Frutos: tomate, ají, berenjena, melón, sandía, frutilla, kiwi, vid, calabaza, zapallo - Hortalizas subterráneas: papa, zanahoria, cebolla, batata, ajo, rábano, remolacha - Tallos comestibles: alcaucil,...

La Esfinge Azul

Autor: Manuel Salado

Número de Páginas: 328

Una aventura en los comienzos del imperio egipcio, más allá de la historia conocida, mucho más allá de la historia oficial. Una aventura que empieza en nuestros días, en una playa de la costa sur española y termina en un espacio jamás pisado por la raza humana. El argumento gira entorno a la leyenda de una Esfinge Azul cuyo origen está dentro de la funcionalidad holográfica del cerebro humano. Y cuenta la verdadera historia de los Tufellahs y los Nimbs, razas prehumanas que dieron origen a una dimensión física aún por descubrir, bajo las arenas del desierto egipcio, donde se guarda el secreto del por qué los humanos estamos sobre el planeta Tierra.

Pequeña ala

Autor: Roy Berocay

Número de Páginas: 100

A group of 15-year-old friends from a working class, urban neighborhood struggle to forge a rock band.

La cocina de los valientes (edición actualizada)

Autor: Pau Arenós

Número de Páginas: 530

«El libro definitivo para comprender la cocina contemporánea.» Ferran Adrià Premio Nacional de Gastronomía, premio Juan Mari Arzak y premio a la Excelencia Gastronómica de la Academia Internacional de Gastronomía, Pau Arenós nos brinda, en la presente edición, el libro definitivo sobre la gastronomía contemporánea: una edición ampliada de este libro magistral, publicado en 2011 y reconocido, en 2012, como mejor libro español de historia de la gastronomía. Un retrato crítico de la alta cocina contemporánea, cuyas palabras claves son: vanguardia, creatividad, innovación y gallardía. Una extensa reflexión acerca de, entre otros conceptos, el producto, la ecococina, la regeneración de la cocina popular... Así como una osada reivindicación de que «la cocina no es para cobardes sino para los valientes del fuego, del nitrógeno líquido y de la brasa, del cuchillo y del robot, del chuletón y de la esferificación.» La crítica ha dicho... «Uno de los más grandes escritores gastronómicos del mundo.» Juan Mari Arzak

Tikapapa. Vinculando consumidores urbanos y pequeños productores andinos con la biodiversidad de la papa

La f¢rmula del lujo

Autor: Susana Campuzano Garc¡a , Susana Campuzano

Número de Páginas: 320

¿Qué es el verdadero lujo? ¿Qué es lo premium? ¿Es más o menos que el lujo? ¿Cómo se construye una marca o un producto en este segmento? ¿Por qué existen tantas categorías y tipologías de clientes? Dada la ingente cantidad de preguntas que surgen alrededor de un sector cada vez más cambiante y complejo, Susana Campuzano, como si de una alquimista se tratase, da respuesta a todas ellas gracias a la creación de una fórmula válida para las distintas categorías de lujo existentes, así como para el nuevo lujo que se avecina. La fórmula del lujo no es solo una receta para la creación de una marca, producto o servicio de lujo, «sino que se presenta como un gran mapa de posicionamiento, una guía o un catálogo que muestra las distintas opciones que se pueden seguir. También se plantea como un modelo válido tanto para la identidad de la marca como para la estrategia o los contenidos de comunicación», dice su autora. Tras analizar en detalle cada uno de los ingredientes, establece una clasificación en doce categorías de lujo en las que es posible posicionarse tanto en el presente como en el futuro. Por si esto fuera poco, contiene un tesoro único: el testimonio...

India, pequeños platos del mundo

Número de Páginas: 0

12 Novelas Cortas para Jóvenes Pequeños

Autor: Knowledge Treasure Collection

Número de Páginas: 186

Una hermosa colección de 12 novelas cortas para pequeños jóvenes

El aguaje encantado

Autor: Jorge Cordero

Número de Páginas: 502

El Aguaje Encantado es una novela mágico Mexicana que mezcla leyendas y tradiciones de algunos pueblos indígenas Mexicanos, prehispánicos. La ficción es uno de los argumentos es uno de los argumentos que le da fuerza a la novela de Copal y Fernanda que habiendo nacido el mismo día y a la misma hora, pero en distintas regiones de México, el tragico destino las junta en la hacienda minera del Aguaje Encantado. Lugar mágico, en donde como niñas prodigas crecieron al rededor de la crianza de caballos y estudiando en la gran biblioteca del sótano de la hacienda, en donde con el tiempo descubren la caverna situada debajo dela hacienda, en donde se encontraban prisioneros los Ajawabs de Xibalbá, los demonios cósmicos, custodiados por Chack-Mol. Ajalk ́Ana y wucub ́Came los poderosos señores del inframundo y la perversidad universal, han sido liberados por accidente, por las dos bellas videntes y ahora ellos retomaran la labor de devorar todo lo que existe en el sistema solar y sobre todo a la vida orgánica y la conciencia del ser interno la energía del alma ese es su alimento y lo piensan lograr aunque para eso tengan que destruirlo todo.

Juegos Sin Baterias Ni Cables

Autor: Bobbi Conner

Número de Páginas: 458

Los niños les encanta jugar. Desde el placer de embadurnar pegante sobre la hoja de papel, hasta los gritos de emoción en una carrera de relevos. De hecho, el juego es la major herramienta que tienen los niños para experimentar el mundo que los rodea en todas sus dimensiones. Juegos sin baterías ni cables es una pequeña enciclopedia en la que los padres podrán encontrar cientos de juegos que no necesitan baterías, pantallas, teclados ni cables. Por medio de estos juegos desconectados los niños usarán su imaginación al máximo, podrán ser completamente creativos, fortalecerán su cuerpo y aprenderán a forjar maravillosas amistades.

Las cerámicas gaditanas "tipo Kuass"

Autor: Ana María Niveau De Villedary Y Mariñas

Número de Páginas: 335

Tercera parte del sabio instruido de la naturaleza

Autor: Francisco Garau (s.i.)

Número de Páginas: 531

La estrategia del militar en pequeños grupos de trabajo

Autor: Ignacio Navarro García-gutiérrez

Número de Páginas: 170

Plantas aromáticas para su salud

Autor: Cristina Rebiere , Olivier Rebiere

Número de Páginas: 70

Plantas aromáticas para su salud ¿Le gusta la naturaleza, las plantas y las flores? ¿Le gustaría saber cómo conocerlas mejor para utilizarlas y mejorar su salud? La vida también está hecha de placeres simples que pueden convertirse en felicidad pura fácilmente. Nos encanta cocinar de manera saludable y preparar todo tipo de platos pequeños o bebidas naturales para hacer el bien. Deseamos compartir con ustedes nuestro conocimiento y nuestros consejos útiles para "domesticar" simplemente esta Naturaleza de la cual, a veces, la vida moderna nos aleja... En esta guía estudiaremos las plantas y haremos un pequeño retorno a la Edad Media. Primero describiré las propiedades de algunas de las plantas más comunes con fotos para reconocerlas en la naturaleza en caso de que desee, como yo, recogerlas directamente ;-). Hay ciertas plantas aromáticas que puede cultivar fácilmente en su apartamento, en su terraza o en su jardín si tiene la suerte de tener uno. Yo misma he cultivado muchos, tanto en interiores como en exteriores. Esto le permitirá disfrutar no solo de su frescura y sus magníficos olores, sino que estas hierbas le darán aún más sabor a sus platos, ensaladas...

Viaje á Oriente

Autor: Luis Malanco

El Satiricón

Autor: Petronio

Número de Páginas: 252

El Satiricón, cuya autoría no está del todo clara, se considera una de las primeras novelas de la literatura mundial, una obra totalmente nueva y original para la época en la que se reconocen rasgos de diferentes géneros literarios sin que ninguno de ellos destaque especialmente. El libro narra las peripecias de dos jóvenes, Encolpio y Ascilto, y del joven amante del primero, el adolescente Gitón, durante la etapa inicial del Imperio romano (antes del final del siglo I d.C.). Encolpio ha sido castigado por el dios Príapo causándole impotencia sexual, una situación que aprovecha Ascilto para tratar de enamorar a Gitón. En uno de los capítulos ambos son invitados a una fiesta organizada por un rico liberto, Trimalción, de donde escapan acompañados por el poeta Eumolpo hacia Crotona, donde sufren un naufragio. Es allí donde Encolpio va a encontrarse con Circe para curar el castigo lanzado por el dios.

El viento sopla de nuevo

Autor: Juan Carlos Pérez-toribio

Número de Páginas: 408

La doctora Peggy Osbourne, que trabaja para Médicos Sin Fronteras, se cruza en la vida de Mike Carson, curador del Museo Metropolitano de Arte de Nueva York, cuando este envía a la mexicana Lara Cuervo a clasificar una extraña figura que se ha encontrado en el apartamento del desaparecido doctor Engonga Boleká. El marco de MSF se entremezcla sutilmente con la investigación de la desaparición del prestigioso y obsesivo doctor Boleká. Una enigmática estatuilla renacentista y un manuscrito codificado serán las claves para que el inspector Owono y su ayudante, Dana Nangán, resuelvan finalmente el caso.

Religión, ritual y vida cotidiana en los Andes

Autor: Ina Rösing , Silvia Gray , Beate Grassdorf-mendoza

Número de Páginas: 888

MF1064_3 - Aprovisionamiento en restauración

Autor: Vanesa Montilla Arias

Número de Páginas: 396

Esta publicación corresponde a uno de los Módulos que componen el Certificado de Profesionalidad denominado (HOTR0309) - Dirección en restauración. Una vez finalizado el Módulo, el alumno será capaz de Gestionar Procesos de Aprovisionamiento en Restauración. Para ello, se analizarán las materias primas culinarias, los productos y materiales y los procesos de gestión de aprovisionamiento, recepción, etc. Por último, se aprenderá a realizar un debido control de consumos e inventarios de alimentos, bebidas, otros géneros y equipos en restauración.

36 Relatos Jasídicos

Autor: Friedrich Weinreb

Número de Páginas: 336

Los relatos jasídicos son parte de esa tradición. Tienen sus raíces en lo diario, pero llevan la esencia del cielo, es más, se nutren desde el cielo. Los acontecimientos temporales suben, abandonan más y más la pesadez de la tierra, recorren los distintos niveles de nuestra consciencia y se acercan al cielo. A pesar de las muchas miserias y curiosidades terrenales, estos relatos expresan una afirmación sorprendente de la vida, dentro de todas sus contradicciones.

Tailandia, pequeños platos del mundo

Número de Páginas: 0

El secreto de las zonas azules

Autor: Dan Buettner

A partir de su investigación sobre las regiones donde vive la gente más sana y más longeva del mundo, Dan Buettner ha diseñado un plan que nos enseñará a tomar el control de nuestra salud, revolucionar la forma en que comemos y agregar años a nuestra vida. El secreto de las zonas azules te llevará de la mano en un viaje alucinante donde aprenderás a crear tu propia zona azul para que tú y tus seres queridos no sólo vivan muchos, muchísimos años, sino que los vivan felices, llenos de fuerza, amor y vitalidad. A partir de una década de investigación sobre las zonas azules, las regiones donde vive la gente más sana y más longeva del mundo, Dan Buettner ha diseñado un plan que nos enseñará a tomar el control de nuestra salud, revolucionar la forma en que comemos y agregar años a nuestra vida. A sus 104 años, Gozei Shinzato se reúne a tomar el té con su moai -un grupo deamigas que han prometido velar la una por la otra por el resto de su vida- un par de veces a la semana. Por más de 100 años, la familia Melis ha empezado el día con un huevo frito en manteca, una pieza de pan agrio, un vaso de leche de cabra y dos tazas de café. Todos los días, Panchita...

El Camino de la Net: Historias de lo Real y lo Virtual

Autor: Ibrahin Ruiz

Número de Páginas: 318

El mundo se ha restructurado y ahora está dividido en dos áreas: La Virtualidad, cuya característica es la hiperconectividad de los ciudadanos a la NET, luego de aceptar lo Virtual como patrón de sus vidas; y La Externidad, donde habitan los que prefieren tener La Realidad como base de su existencia. Una enfermedad desconocida se esparce por la Virtualidad y los Poderes máximos que la gobiernan, al verse sin recursos para combatirla, deciden enviar a la Externidad un emisario en busca de la solución. Lo que habrá de enfrentar el Elegido y su propia evolución, provocarán cambios tan profundos que la Virtualidad no volverá a ser la misma.

La vida y la cultura de los Shuar

Autor: Rafael Karsten

Número de Páginas: 293