Un Libro

Color & food

Autor: Jose Luis Caivano , Mabel Amanda Lopez

Número de Páginas: 628

This book includes keynote lectures by specialists, oral papers and posters on diferent aspects of color related to food, as well as a commercial market and an artistic exhibition. The theme of the meeting is approached from different perspectives, including not only tecnology and colorimetry from diferent perspectives, including not only food technology and colorimetry, color chemestry and physics, but also commercial architecture and design, lighting, packaging, advetising and colorcomunication.

Mil setas ibéricas

Autor: Roberto Lotina Benguria

Número de Páginas: 684

Libros en venta en Hispanoamérica y España

Boletín oficial de la República Argentina

Autor: Argentina

Deshidratación convectiva de alimentos

Autor: Antonio De Michelis , Carlos Márquez , Elizabeth Ohaco

Número de Páginas: 144

En este trabajo, se indica la importancia del secado en la industria de alimentos, que metodos existen y cuales se usan actualmente; y se muestra que hay tener en cuenta y como, cuando se desea estudiar el secado racionalmente evitando la prueba y error, ejemplificando con metodologia para la deshidratacion de pequenos frutos. Ello, debido a que durante el secado ocurren diversos cambios fisicos (macro y microestructurales y de forma de los productos, que modifican la geometria y las dimensiones de los productos) y quimicos (de degradacion de color, de nutrientes importantes, etc.). Para ello, se estudia experimentalmente y se presentan modelos para evaluar en el alimento: equilibrio sorcional, propiedades termofisicas, cambios de volumen y area superficial, las cineticas de secado y de degradacion de componentes guia, y los cambios de volumen y porosidad de lechos de particulas para considerar los cambios en los volumenes de control de las ecuaciones diferenciales del secado. Todo ello necesario cuando se trabaja en el diseno y/u optimizacion de equipos y procesos, y dirigido a estudiantes, en su etapa formativa, y a profesionales de la investigacion y la industria de alimentos."

Elementos de teoría de las artes visuales

Autor: Juan Amo Vázquez

Número de Páginas: 165

ÍNDICE: Presentación. Prólogo - Una reflexión sobre el concepto del arte. - La sensibilidad. - Lo estético. - El estilo. - Arte y Utilidad. - El Dibujo. - Análisis de la línea. - La forma plana - El claroscuro y la entonación. - La textura. - La forma tridimensional. - La armonía. - La simetría - La proporción y el cuerpo humano. - El movimiento. - El peso como elemento plástico. - La composición. - El color. - El diseño. - El rostro humano como significante estético. - El arte como lenguaje. Índice de nombres.

Cuadernos de la cárcel

Autor: Antonio Gramsci

Número de Páginas: 452

El Libro azul

Número de Páginas: 698

Historia del arte y de la arquitectura moderna (1851-1933)

Autor: García Estévez, Carolina , Pizza De Nanno, Antonio

La historia del arte y la arquitectura, considerada como un corpus cerrado de especialización temática, en nuestra opinión, no tiene razón de ser. Así pues, el presente programa docente que aborda los años de la modernidad, no sólo se enfrenta al arte y la arquitectura de su tiempo, sino también al urbanismo, la literatura, la filosofía, la economía y la estética, desde una voluntad marcadamente interpretativa. Su principal lugar de análisis es la 'gran ciudad', sumida en una fase de metropolización irreversible: en ambientes urbanos como Londres, París, Viena, Berlín, Moscú, Chicago o Nueva York destaca la riqueza de las relaciones entre lo nuevo y lo viejo, en contextos en los que las huellas del pasado conviven con un futuro imaginado.

Cuentas corrientes canceladas

Autor: Asociación Bancaria De Colombia. Departamento De Información Bancaria

Número de Páginas: 413

España y Bolonia

Autor: José Luis Colomer

Número de Páginas: 372

Este libro reúne a más de una veintena de autores especialistas españoles e italianos que estudian en sus respectivas lenguas distintas facetas, episodios y protagonistas de un intenso vaivén de conocimientos, doctrinas, lenguajes y formas que España y Bolonia se han intercambiado a través de los siglos, enriqueciéndose mutuamente: de la arquitectura medieval y los manuscritos iluminados al humanismo renacentista y la definición de la imagen imperial; de la presencia de músicos españoles en Bolonia a la fortuna de los pintores de la escuela boloñesa en España; del cardenal Albornoz al papa Benedicto XIV Lambertini; de Pellegrino Tibaldi a Guido Reni; de Nebrija a Cervantes; de Tomás Luis de Victoria a Farinelli. Premiado por el Ministerio de Cultura entre los libros de arte mejor editados en 2007

Filosofía cristiana en el pensamiento católico de los siglos XIX y XX/2

Autor: Emerich Coreth , Walter M. Neidl , Georg Pfligersdorffer

Número de Páginas: 800

Esta obra en tres tomos trata por primera vez de un modo global a todos aquellos pensadores y escuelas de pensamiento que han filosofado en los dos últimos siglos a la luz de la fe católica. Este tomo segundo está dedicado a la tendencia sin duda más influyente: la neoescolástica. Ésta es analizada desde sus comienzos a fines del siglo XVIII hasta el pasado más reciente.

Crónica de una seducción

Autor: Joseba Zulaika

Número de Páginas: 305

La imprenta en Alcalá de Henares

Autor: Julián Martín Abad

Número de Páginas: 512

Diario de avisos de Madrid

El pueblo del viento

Autor: Grazia Deledda

Número de Páginas: 186

Una luna de miel, un encuentro inesperado y las iridiscencias de un amor juvenil son las líneas que Grazia Deledda ha dibujado en esta novela, recorriendo variados caminos estilísticos desde una perspectiva moderna. Grazzia Deledda fue PREMIO NOBEL DE LITERATURA en 1926. Esta edición incluye además el poemario La luna de miel y un estudio preliminar.

Derecho comun en España

Autor: Antonio García Y García

Número de Páginas: 212

Homenaje a Antonio de Béthencourt Massieu

Autor: Antonio De Béthencourt Massieu

Número de Páginas: 2031

Guía comercial F.C. Sud

Commercial Directory of the American Republics,: Argentine Republic. Bolivia. Brazil. Chile. Colombia. Costa Rica. Ecuador. Falkland Islands. Greater republic of Central America. Guatemala. The Guianas. Haiti. Hawaii. Honduras. British Honduras

Autor: International Bureau Of The American Republics

Número de Páginas: 1172

Anales de la educación comun

Número de Páginas: 392

El cuentacuentos

Autor: Antonia Michaelis

Número de Páginas: 365

El cuentacuentos es más que una historia de amor, es una historia que mezcla la ruda realidad que afronta Abel -un joven preparatoriano que está a cargo de su hermana de seis años, luego de que su madre desaparece de manera inesperada- con las historias llenas de fantasía que crea para su hermana Micha. Es una novela conmovedora que no dejará a nadie indiferente, con un ritmo ágil que mantiene al lector expectante de principio a fin.

Boletin bibliografico espanol. Ser. 2.1857 u.d.T: El bibliografo espanol y estrangero

Autor: Dionisio Hidalgo

Número de Páginas: 476

Corea y México.

Autor: José Antonio Romero , Julen Berasaluce

Número de Páginas: 403

A comienzos de la década de 1980 todavía México superaba económicamente a la República de Corea. En aquel entonces, nadie hubiera previsto que, menos de medio siglo después, Corea se convertiría en un país desarrollado, mientras que México seguiría sin encontrar el camino para salir del subdesarrollo. Estos caminos divergentes apuntan a que no había un destino predeterminado para cada uno en función de ventajas preestablecidas. Las políticas económicas implementadas en México y Corea explican sus respectivos resultados. El análisis que en este libro se realiza de la evolución del desarrollo reciente de estas dos economías pretende entender lo que ocurrió en esos países. Pero, además, el examen de la historia económica reciente de ambos puede ayudar a desentrañar una de las preguntas más esenciales de la ciencia económica. ¿cuáles son las claves que ayudan a explicar que un país se desarrolle y otro no?

Boletín bibliográfico español

Número de Páginas: 420

Ducado catalán de Atenas en la época de su invasión

Autor: Antonio Rubió Y Lluch

Número de Páginas: 279

Terruño

Autor: Sergio Juan B. Raspo

Número de Páginas: 287

Los Gitanos en la Sociedad Espanola

Autor: Cáritas Española

CADE.

Antonio de Puga

Autor: María Luisa Caturla , Antonio De Puga

Número de Páginas: 91

La autora de este trabajo complementario del de Javier Sánchez Cantón, reconstruye, con datos documentales, una personalidad desconocida que se había dado en torno a la figura de Antonio de Puga. Cuando tras el nombre de Antonio de Puga no había prácticamente nada, la autora averiguó su nacimiento en Ourense, su linaje, su presencia en Madrid, su estilo de vida, etc. Esta obra supone una valiosa aportación al conocimiento de uno de los pocos pintores gallegos del siglo de Velázquez, ligado por su trabajo al genial artista y a su círculo. El libro contiene como apéndices "Los libros de poseía el autor", por Francisco Javier Sánchez Cantón y los "Documentos" hallados por María Luisa Caturla en el Archivo Histórico de Protocolos de Madrid.

Historia de la estética

Autor: Raymond Bayer

Número de Páginas: 412

Con un claro sentido histórico, el autor ha desgajado los diversos periodos por los que ha atravesado la estética, concentrando su atención en el pensamiento de aquellos hombres que, a su juicio, han tenido una mayor influencia y originalidad.