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Cocinando con Irma potajes andinos
Autor: Irma Aquise Bocangel De Muñiz
Número de Páginas: 64
Cocinando con Irma
Autor: Irma Aquise Bocangel de Muñiz
Número de Páginas: 196
Identidades en el plato
Autor: Marcelo Alvarez , F. Xavier Medina
Número de Páginas: 288
Boletín de la Biblioteca Nacional
Autor: Biblioteca Nacional (Peru)
Diccionario de gastronomía peruana tradicional
Autor: Sergio Zapata Acha
Número de Páginas: 735
El libro de oro de las comidas peruanas
Autor: Mariano Valderrama , Jonathan Cavanagh
Número de Páginas: 223
Cocinando con caníbales
Autor: Charly M. Purple
Número de Páginas: 184"Es una regla social que en una mesa no se debe hablar de fútbol, religión, ni política, precisamente los temas de que trata esta novela en un viaje en primera persona, al ritmo de los Sex Pistols, botellas de bourbon y fuero parlamentario. Cocinando con Caníbales nos expone con una prosa implacable y dura, la historia en clave de sátira política del joven diputado Nefi Moraleda, representante de los movimientos estudiantiles y del compromiso medioambiental, de la esperanza ciudadana de probidad y del recambio generacional entre los viejos legisladores, retratados como una tribu de seres antropofágicos y fratricidas cuyas decisiones perversas se convertirán en un festín de horror democrático frente a un protagonista subyugado por las ambiciones personales, el materialismo y las enseñanzas de un obscuro senador que lo adiestrará en el provechoso arte de legislar. Un vistazo impertinente a la moral republicana, las virtudes públicas y los vicios privados de senadores y diputados, que aun ocultos en una mascarada caníbal, podremos reconocer con espanto recorriendo los pasillos de nuestro Congreso Nacional."
Disfrute Cocinando Con Chocho
Boletín
Autor: Biblioteca Nacional (Peru)
El señor de las muñecas y otros cuentos de terror
Autor: Joyce Carol Oates
El señor de las muñecas y otros cuentos de terror es una excepcional colección de relatos que nos atrapa desde la primera página. Historias que nos hacen vivir en medio de emociones intensas y a veces contradictorias, pero siempre con la sospecha de que lo que sucede entre los personajes, no es exactamente como lo percibimos. La intriga unas veces, y el terror otras, nos atraen sin remedio a través de la prosa limpia y ágil de la gran Joyce Carol Oates. En «El señor de las muñecas» un joven cuenta en primera persona su afición a las muñecas desde pequeño. Según van pasando los años, colecciona muñecas que encuentra en la calle. De repente el lector empieza a sentir una extraña incomodidad. En «Soldado» el acusado de un crimen racista, al que odia todo el país, afirma que sencillamente se defendió cuando una pandilla de adolescentes intentó atracarlo. Poco a poco vamos descubriendo lo que realmente sucedió. En «Accidente por arma de fuego. Una investigación», Harma, que tiene catorce años, recibe el encargo de su profesora preferida de cuidar su casa en la zona más elegante de la ciudad mientras ella está ausente. Pronto recibirá una visita. En...
Cocina esencial de México
Autor: Diana Kennedy
Número de Páginas: 524Una colección de las recetas fundamentales para trazar el mapa de la gastronomía mexicana. El testimonio de una vida entregada a la recuperación, conservación y difusión del arte culinario de nuestro país. Un registro personalísimo del encuentro con cocineras y vendedores de alimentos a lo largo del territorio nacional. Un clásico moderno entre los libros de cocina publicados en todo el mundo. Así puede caracterizarse Cocina esencial de México (volumen que reúne los tres primeros libros de la autora: The Cuisines of Mexico, The Tortilla Book y Mexican Regional Cooking), referencia insuperable para entender cómo se come y se cocina en este país. A partir de años dedicados a la investigación de campo en diversos rincones de la república mexicana, Diana Kennedy presenta un rico catálogo de técnicas, ingredientes, recetas y consejos para recrear en nuestras cocinas los aromas y sabores de una de las gastronomías más variadas y sorprendentes del planeta.
Retorno y muerte del Ladrón de Bombachas
Autor: Jorge Solari
Número de Páginas: 86
Alma juda
Autor: Oswaldo Burga Yllich
Número de Páginas: 110A miles de años de la formación de un universo, un ser etéreo, espiritual, viendo su existencia en el final de sus días, decide convocar a sus seres luz, con la finalidad de dejar encaminados sus destinos. Para que esto suceda los seres luz deben de visitar mundos en los cuales ya estuvieron catequizándolos de diferentes formas y maneras, incluso con simbologías y por la fuerza. Es de ellos tomar las características de sus cuerpos según la ocasión y es de ellos sus temores de volver con éxito a los que fueron sus lugares y gentes... Alma Juda es uno de estos y en alusión a su segunda visita, que es el planeta tierra, tiene mucho recelo y temor por todos los tormentos acontecidos miles de años hasta la fecha. El planeta por el tiempo transcurrido ha cambiado a raíz de guerras nucleares y de un sistema político económico... muy particular que se entre define científico militar. Es en esta vorágine de ideas, pruebas y cambios donde suceden los acontecimientos de la novela.
3 generaciones
Autor: Irma Blanca Arroyo de Flores
Número de Páginas: 236
La Cocina De Lezaeta
Autor: Irma Hernández de Montiel
Número de Páginas: 104
Las amistades de Morocho
Autor: Francisco Viloria
Número de Páginas: 61
Las Hijas de Juarez (Daughters of Juarez)
Autor: Teresa Rodriguez , Diana Montané
Número de Páginas: 368Ciudad Juárez, México, queda en la frontera sur del Río Bravo, frente a El Paso, Texas. Por más de doce años, aquí se ha llevado a cabo un sinnúmero de crímenes atroces contra mujeres y niñas que incluyen secuestros, violaciones, mutilaciones y asesinatos. Según Amnistía Internacional, para 2006, se habían encontrado más de 400 cadáveres, sin contar centenares de desaparecidas. Muchos creen que las muertes se deben a la violencia e impunidad que imperan en la ciudad. Entre las teorías que se proponen están uno o varios asesinos en serie, los sacrificios en rituales satánicos, el poderoso cartel del narcotráfico de Juárez y hasta corruptos funcionarios mexicanos que encubren a los responsables. Las hijas de Juárez promete ser una reveladora obra literaria que revela no sólo la brutalidad tras estos sangrientos hechos, sino las violaciones de los derechos humanos de la mujer en México.
TODAS LAS AUSENCIAS
Autor: Eloy Ernesto González
Número de Páginas: 265ely, esposa del «Padrino de Centro Habana», emprende la odisea de la salida de Cuba con su familia a inicios de los años ochenta. Por su hogar desfila un espectro casi completo de la psicología del cubano que ha decidido partir o no. Los matrimonios con ex-presos políticos, los meses del Mariel, la discriminación y la ignorancia que la acompaña, el oportunismo, la avaricia, la traición, el egoísmo, y además y por encima de todo, el implosivo amor familiar, la amistad entregada, la solidaridad, el desinterés auténtico, la espontaneidad y la interacción humana genuina. Lo mejor, lo peor y lo atemperado de la compleja idiosincrasia cubana desbordan la vida de Ely, y se reflejan en su familia, en sus amigos y en sus conocidos, quienes desfilan por este texto que se construye a sí mismo en cada página. La historia del «insilio» y del exilio de estos personajes nos incita a cambiar de gelstad, a identificarnos con el todo tanto como con las partes, y constituye un aldabonazo a quienes emigran, acerca de los retos y el precio que la existencia cobra en cualquier circunstancia, y cuyos frutos tampoco calman esa sed extraña que la ilusión es incapaz de satisfacer, según ...
Reclusa
Autor: Debra Jo Immergut
Número de Páginas: 304Miranda Greene planeaba morir en mayo de 1998 en el correccional de Milford Basin; New York. Le quedaban 52 años de cárcel por asesinato en segundo grado y sin libertad bajo fianza por un estúpido accidente que ni tan siquiera provocó. Pero le tocó un juez duro y era la hija de un excongresista. Tenía planeado ir a la consulta del psiquiatra y guardar pastillas durante semanas hasta tener la cantidad necesaria. Frank Lundquist es psiquiatra y ahora trabaja en la cárcel. Antes tenía una consulta privada en Manhattan que le iba muy bien y se había casado con la mujer que amaba; había aceptado que ella no quería tener hijos y todo cuanto ella deseara porque la amaba completamente. Lo ha perdido todo por un accidente terrible del que realmente no tenía culpa, aunque se siente culpable. Cuando Frank ve por primera vez a Miranda la reconoce enseguida. Ella, en cambio no. Miranda había ido a su instituto y él se había pasado años completamente enamorado de ella. Dentro de las paredes de la prisión, Miranda está desesperada, atormentada por los recuerdos de una tragedia de su infancia, enfrentada con un legado familiar de moral y decisiones políticas dudosas, e...
Rumbo al Hermoso Norte
Autor: Luis Alberto Urrea
Número de Páginas: 352Nineteen-year-old Nayeli works at a taco shop in her Mexican village and dreams about her father, who journeyed to the US to find work. Recently, it has dawned on her that he isn't the only man who has left town. In fact, there are almost no men in the village -- they've all gone north. While watching The Magnificent Seven, Nayeli decides to go north herself and recruit seven men -- her own "Siete Magnv?ficos" -- to repopulate her hometown and protect it from the bandidos who plan on taking it over. Filled with unforgettable characters and prose as radiant as the Sinaloan sun, Into the Beautiful North is the story of an irresistible young woman's quest to find herself on both sides of the fence.
La cocina de Tefi
Autor: Tefi Russo
Para Tefi Russo lo único que debe quedar afuera de la cocina es el miedo a equivocarnos. Todo lo que necesitamos son ganas de divertirnos y de comer rico y sano, pero sin obsesionarnos con las calorías. Recetas fáciles y deliciosas que nos invitan a disfrutar sin culpa. Lo reconozco: fue mi total caradurez la que me permitió, hace unos años, ponerme a cocinar en cámara sin tener tanta experiencia como otros cocineros. Fueron mis seguidores los que me animaron a más. Estas páginas, en las que vuelco mucho de lo que no pude incluir en mi primer libro, están concebidas con la misma pasión y el mismo principio: la mía es una cocina que no le cierra las puertas a nadie. Mis recetas son para todos, porque no hay una sola manera de comer. Y con la misma convicción de que siempre volvemos a descubrir que lo simple, lo familiar, lo equilibrado -con algunas cosas más sanas y otras más gorditas para disfrutar sin culpas- es lo que nos enamora de la cocina. Lo dije y vuelvo a decirlo: cocinen como les salga, pero cocinen. Escuchen música mientras lo hacen, es terapéutico. Toquen y huelan todos los ingredientes: es la mejor manera de conocerlos. Si algo no les gusta,...
Viviendo la Receta Guatemala, Mirciny Moliviatis
Autor: Mirciny Moliviatis
La Chef Mirciny Moliviatis fue nombrada Embajadora de la gastronomía guatemalteca. En este libro, Mirciny comparte sus experiencias de cuando viajó a distintos lugares alrededor de Guatemala. Relata sus vivencias al interactuar con nuestra gente, pero también comparte con el lector información valiosa con referencia a la gastronomía guatemalteca y la gran variedad de ingredientes que se encuentran en nuestra bella Guatemala. El libro consta de 9 capítulos: sal, maíz, tamales, azúcar, frijoles, café, Semana Santa, cosechas y vainilla. El lector encontrará fáciles y prácticas recetas, inspiradas en los ingredientes que se describen en cada capítulo. Vivivendo la receta ha sido premiado por Gourmand Cookbook Awards, celebrado en China 2016, como uno de los mejores libros de cocina a nivel mundial.
Por el amor de Pedro Infante
Autor: Denise Chávez
Número de Páginas: 352Pedro Infante. Irresistible galán de la pantalla grande. Su imagen provoca mareos y suspiros de añoranza a las mexicanas y le proporciona a Tere çvila, Secretaria del Club de Admiradores de Pedro Infante #256, el ideal soñado con que mide a los varones, por demás reales, de su existencia. Tere vive en Cabritoville, Nuevo México, un pueblito fronterizo donde no caben secretos, y sabe muy bien que no podrá ocultar mucho tiempo su amorío con Lucio, el hombre casado que la trae loca cuando no está robándose unas horas con él en el Motel Sands. An más difícil que guardar el secreto le resulta mantener interesado al tornadizo de Lucio, ni hablar de los permanentes sermones que le suelta Irma, su mejor amiga, acerca del pésimo gusto que tiene para elegir amantes. Tere emprende la bsqueda del sentido de su vida soltera y dificultad, bebiendo Tecate en un tugurio que mucho ha frecuentado, mirando videos de las películas de Pedro Infante que son su vida y que tal vez ya haya repasado hasta el exceso. Luego empieza a separar la lujuria y el amor verdadero, la ensoñación cinemática y el destino rasposo y complicado que a ella le pertenece si lo quiere.
México: una odisea culinaria
Autor: Diana Kennedy
Número de Páginas: 464Pasión por la comida mexicana. "Nunca me siento tan feliz como cuando me dirijo a algún sitio en mi camioneta para descubrir cosas nuevas, porque hace mucho me percaté de que la riqueza de la comida mexicana y la variedad de formas en que se prepara son infinitas." Diana Kennedy Fruto de los numerosos recorridos que ha realizado la autora por todos los rincones de México, este libro es un apasionante viaje al corazón de la cocina nacional y un tributo a la riqueza culinaria del país en una época en la cual dicho legado se encuentra en peligro de perderse y desvirtuarse. Mucho más que un valioso conjunto de recetas tradicionales, es también un compendio que recoge anécdotas, información geográfica, datos históricos y detalles sobre las costumbres, folclor y cultura de los distintos estados de la república. La obra está dividida en varios capítulos que se corresponden con las regiones de México. Cada capítulo contiene una fascinante colección de sabores, colores y aromas que reflejan el amor de Diana Kennedy por nuestra cocina.
No hubo culpa
Autor: Blai Garrigues
Número de Páginas: 372María descubrirá que existe algo peor que su propia muerte. La culpa. ¿Qué hay peor que saber que te queda poco tiempo en este mundo? Cometer un crimen y tener que cargar con la culpa en los momentos finales de tu vida. Isabel se encuentra felizmente casada con José, y ahora más con la llegada a sus vidas de un precio so bebé. Mientras que a María le diagnostican un tumor terminal de cerebro a sus cuarenta y nueve años. María regresará al pueblo donde nació, a Alzira, donde tuvo una infancia feliz. Pero cometerá un error, un accidente cambiará sus planes. Se llevará pordelante el cochecito del bebé de Isabel y huirá de la escena del crimen. La culpa aparecerá en María, que deseará que la muerte llegue cuanto antes para hacer desaparecer ese sentimiento. Isabel decidirá investigar por su cuenta el atropello de su bebé, pues se siente impotente cuando la policía no logra identificar al conductor del vehículo. Lo que ambas desconocen es que el destino hará que sus caminos se crucen con un giro perturbador.
Los artistas de la tecnica
Autor: Malú Huacuja
Número de Páginas: 235
La cocina de Giovanna
Autor: Giovanna Huyke
Número de Páginas: 72
Cocina en casa con chef James
Autor: Chef James Tahhan
Número de Páginas: 304El reconocido chef James Tahhan, coanfitrión de Un nuevo día, el programa de Telemundo ganador de premios Emmy, se ha convertido en uno de los chefs de la televisión diurna más famosos al ofrecer consejos culinarios con su distintivo factor ¡wow! Entrenado en el prestigioso Cordon Bleu, Chef James es conocido por la cocina pan-latina de clase mundial de su premiado restaurante, pero su pasión no se queda ahí. Cuando se trata de aprender acerca de la comida, de su preparación y de la preparación de alimentos de todos los días, este innovador chef trabaja arduamente para encontrar maneras de hacer de la cocina de casa un espacio creativo y cómodo. Gracias a sus tempranas experiencias culinarias en la cocina de un vecino —quien era un amante de la buena comida—, y a las adquiridas con el tiempo como chef formal, Chef James nos muestra que todos podemos preparar platillos deliciosos e impactantes para todo tipo de ocasiones. En este, su primer libro de cocina, Chef James se enfoca en ingredientes sencillos, de alta calidad, de diferentes partes del mundo y los mezcla con recetas y sabores latinos para crear platillos fusión con el distintivo factor ¡wow! que lo...
El libro de la Chica Sabrina
Autor: Carolina Aguirre
Número de Páginas: 128Sabrina es un personaje que surgió en Twitter como "La chica Sabrina" y conquistó a más de 160.000 seguidores.
Fem
Trimarco
Autor: Soledad Vallejos
Una investigación conmovedora y tristemente real del dolor que aún no encuentra consuelo y de la incansable lucha de Susana Trimarco por la justicia y la verdad.
Levántate, sacúdete y vuela
Autor: Denise Ramos
Número de Páginas: 270En la vida, a veces se gana y a veces se pierde. Cuando nos toca perder, se vale sentir la tristeza y llorar, se vale sentir el enojo, se vale frustrarnos by vivir el duelo, pero a pesar de la pérdida, a pesar del dolor, a pesar del hueco que queda cuando perdemos algo que amamos, todos podemos decidir levantarnos, sacudirnos, transformarnos y seguir adelante o quedarnos estancados en alguna de las fases del duelo sin sentirnos vivos. Este libro está lleno de historias verdaderas de personas que enfrentaron los golpes de la vida, atravesaron el duelo y decidieron levantase, sacudirse y volar.
Las etnias del Estado de Chiapas
Autor: Irma Contreras García
Número de Páginas: 294
Memoria
Autor: Héctor Díaz Polanco , Massimo Modonesi
TVMorfosis 5
Autor: Guillermo Orozco , Gabriel Torres Espinoza , Miquel Francés , Álvar Peris , Fernando José García Moreira , Juan Piñón , Julio Cabero Almenara , Beatriz Quiñones , Irma Ávila Pietrasanta , Alfredo Sabbagh Fajardo , Toby Miller , Alejandro Piscitelli
Número de Páginas: 224¿Qué significa ser creativo en la era digital?, ¿cómo se puede o se ha podido en la televisión? y ¿para qué serlo justamente en un escenario donde la creatividad parece causa y efecto de sí misma? Éstas son, apenas, algunas de las preguntas que se plantean y se tratan de contestar en los capítulos de este libro. Esta edición de Tvmorfosis aborda, entre otros temas, ¿cómo ha florecido la ya desahuciada televisión?, los cambios que han experimentado las audiencias, las transformaciones de las legislaciones relacionadas con la televisión y con los nuevos medios. Además, se tratan casos regionales, como el de Colombia y Brasil, y particulares como las audiencias infantiles o el de la creatividad desde y para el público, o bien, el cambio cultural que se está gestando en la era digital y con los nuevos modelos de Televisión.
La Gracia De Pancracia
Autor: Mary Escamilla
Número de Páginas: 252El personaje de este libro es Pancracia, nombre que en la lengua española significa: de naturaleza emotiva, que todo lo aprovecha y, en griego: quien tiene todo el poder, este nombre tiene mucha relación con el significado de ‘lucha’, no de la deportiva, sino aquella a la que muchos en nuestras vidas enfrentamos y de la que gloriosamente algunos salimos vencedores y otros no.
Bogotá 450 años
Autor: Fabio Zambrano , Pedro Santana , Julián Vargas , Juan Díaz , Vincent Goueset , Fabio Giraldo , Hernando González , Néstor López , Irma Andrade
Número de Páginas: 379El pasado 6 de agosto, Bogotá cumplió 450 años de fundada. Con este motivo durante los meses finales de 1987 un grupo de investigadores que trabajan sobre distintos aspectos de la problemática de la ciudad capital de Colombia, decidimos reunir-nos para discutir la posibilidad de un trabajo colectivo que tomara como objeto de su reflexión la ciudad de Bogotá. Esta idea fue promovida en el marco del Convenio Foro Nacional por Colombia-Instituto Francés de Estudios Andinos. De hecho las dos instituciones aportaron en las sesiones semanales o quincenales que se realizaron con el grupo de investigadores invitados a tomar parte en la idea de producir un texto que trabajase sobre temas relevantes de la ciudad. En este grupo de reflexión tomaron parte todos los autores del presente texto y además se contó siempre con la entusiasta participación de Samuel Jaramillo, a quien debemos un reconocimiento público, pues, muchas de sus observaciones a los borradores presentados a lo largo del año, fueron incorporadas en la versión final que hoy entregamos a nuestros lectores. También contamos con la presencia de Helena Useche y Ligia Castro, de la Unidad de Vivienda y Desarrollo...
De Mendiga a Millonaria
Autor: Mary Escamilla
Número de Páginas: 294Esta bella historia es la de una guerrera incansable que luchó, se levantó, se superó, peleó, ganó y llegó la meta del éxito. Porque como Pancracia dice: con disciplina, empeño, esfuerzo, dedicación y gracia, sí se puede lograr todo lo que te propongas hacer y ser en tu vida. Todo lo puedes lograr y con un éxito inimaginable. “Tú puedes, tú eres, tú vales”, ese es el lema de Pancracia quien, con la ayuda de Dios y con un corazón contrito y con humildad, alcanzó cualquier meta que se propuso. Igual tú, alcanzarás cualquier meta que te propongas, si tienes los pies bien puestos en la tierra alcanzarás las estrellas.
Tres abuelas y un joyero de ida y vuelta (Trilogía de Helsinki 2)
Autor: Minna Lindgren
Número de Páginas: 384La esperada segunda entrega de la «Trilogía de Helsinki», una original mezcla entre comedia y thriller escandinavo protagonizado por un grupo de nonagenarias. Tienen más de noventa años. Pero no van a dejar que los criminales se salgan con la suya. Siiri, Irma y Anna-Liisa creen haber recuperado la tranquilidad de su rutina diaria en El Bosque del Crepúsculo, el centro para la tercera edad de Helsinki en el que viven. Pero pronto las tres abuelas ven cómo su vida pasa a convertirse en un infierno por unas obras de reforma interminables. Los trabajos se inician escandalosamente temprano, el ruido es ensordecedor, en las paredes surgen agujeros, los residentes tienen que usar inodoros portátiles... y el joyero de Anna-Liisa desaparece misteriosamente. A las ancianas no les queda más remedio que mudarse a un piso compartido, donde sus costumbres y manías no harán la convivencia nadafácil. Siiri, Irma y Anna-Liisa comienzan además a darse cuenta de que las obras de su residencia son bastante sospechosas y pueden encubrir otras actividades criminales. Cuando los secretos empiecen a desvelarse las tres amigas descubrirán que en esta vida poca gente está tan libre de culpa ...
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